黄豆粉的营养更高。豆浆先是将黄豆磨成浆，滤除豆渣，加水煮，而且一般水加的多，不然就成豆浆糊了。最后做出了豆浆。这样一来，黄豆的营养分成了两分，一分在豆浆中，另一份在豆渣中（注意豆渣是很有营养的。可以用来炒菜，很香）。然而在豆浆中的营养又被很多的水所稀释。所以论营养，黄豆粉的营养较豆浆多。然而豆浆也有优势，他口感与营养俱佳，食用方便，营养有益于人体吸收。
