在广东早茶吃的豉汁排骨（小笼蒸的）是没有酱油色的，但豉味很浓，应该怎么做呢？

李锦记蒜蓉豆豉酱是有色的，做出来是无色的吗？

2025-07-01 07:58:58

推荐回答（3个）

回答1：

原料：

蒜切碎、李锦记蒜蓉豆豉酱蒸、豆豉切碎。

做法：

只要把排骨过一下水，排骨洗净切块。

蒜切碎

用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，豆豉切碎

放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀。

上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，成功！很简单，很好吃，很入味！

回答2：

主要的是豆豉过油那油就有豆豉香了.做的时候上浇就可以了..

回答3：

豉汁蒸排骨是有色的。平时早茶白色的排骨不叫豉汁的。