这是什么蟹

2025-12-18 00:05:38

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回答1：

如图，海蟹外壳刷干净后，打开盖去腮去蟹心一般用葱姜炒至外壳完全变红即可
梭子蟹科 Portunidae 梭子蟹属 Portunus 软甲纲节肢动物
下图为红星梭子蟹 Portunus sanguinolentus ，俗称红点泳蟹、三点蟹、三点蠘仔、三星梭子蟹、三眼蟹、枪蟹、水蟹、门蟹、童蟹
头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第四对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳，红星梭子蟹属于暖水性底层蟹类。味道鲜美，营养丰富。
分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、新西兰、马来群岛、印度洋直至南非沿海的整个印度太平洋暖水区、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建等地，生活环境为海水，多见于10-30米深的泥沙质海底。